Trata-se de um contraste com o que era a regi\u00e3o no passado. \u201cCerrado, s\u00f3 se for dado ou herdado\u201d, dizia a sabedoria popular na \u00e9poca da implanta\u00e7\u00e3o do Padap, na d\u00e9cada de 1970.<\/p>\n Os primeiros 89 colonos assentados pela Cooperativa Agr\u00edcola de Cotia, em 1974, conseguiram 805 toneladas de soja em 2 mil hectares cultivados, o que d\u00e1 uma produtividade de 6,7 sacas por hectare. Com a Esta\u00e7\u00e3o Experimental em funcionamento, no ano seguinte, a produtividade subia para 18,4 sacas por hectare, e em 1979, atingia 35,9 sacas em m\u00e9dia, o que foi um grande progresso, mas muito pouco se compararmos com os n\u00fameros atuais. Mesmo assim, a soja era o principal produto da regi\u00e3o, ocupando 19 mil hectares dos cooperados, que colheram naquele ano 41 mil toneladas. S\u00e3o Gotardo produziu 10.356.440 toneladas de soja em 2017, segundo IBGE, e a produtividade m\u00e9dia foi de 3 mil kg por hectare, o que d\u00e1 50 sacas de 60 kg. O Brasil \u00e9 o segundo maior produtor de soja do mundo, atr\u00e1s apenas dos Estados Unidos.<\/p>\n O trigo era considerado um produto complementar no in\u00edcio, e come\u00e7ou t\u00edmido, com apenas 353 hectares cultivados, mas deu certo, e em 1979, ocupava 11.467 ha, com produ\u00e7\u00e3o de 18.319 toneladas, com uma m\u00e9dia de 1.598 kg\/ha. Atualmente, com a diversifica\u00e7\u00e3o de cultura, o trigo ocupa apenas 1.350 hectares (dados de 2017), com 5.603 toneladas produzidas, o que confere uma m\u00e9dia de 4.150 kg\/ha.<\/p>\n O caf\u00e9 se tornou uma cultura economicamente vi\u00e1vel em 1978, quando foram produzidas 45,8 sacas, com uma produtividade de 14,7 sacas\/ha. Em 1984, se produziu 67 mil sacas, alcan\u00e7ando 22,3 sacas\/ha de produtividade entre os cooperados da CAC. Em 2016, foram produzidas 2.294.460 toneladas (38.241 sacas) e a produtividade do caf\u00e9 em S\u00e3o Gotardo chegou a 71 sacas\/ha na variedade Guar\u00e1, 60 na Arara e 46 sacas\/ha na Catuai 144. Situado a uma altitude de 1.150 metros, S\u00e3o Gotardo oferece condi\u00e7\u00f5es adequadas para o cultivo do caf\u00e9 de melhor qualidade. O Estado de Minas \u00e9 hoje a maior produtora de caf\u00e9 do Brasil, com mais da metade da produ\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n No in\u00edcio, a aposta ficou concentrada em gr\u00e3os, para aproveitar a vantagem topogr\u00e1fica da regi\u00e3o para o plantio e a colheita mecanizados, mas hoje, metade do faturamento da Coopadap est\u00e1 em hortifr\u00fatis, mais especificamente alho, cenoura, batata, beterraba e abacate.<\/p>\n Processamento de cenoura na Coopadap<\/strong><\/p><\/div>\n S\u00e3o Gotardo \u00e9 hoje a maior produtora brasileira de cenoura, com a vantagem de conseguir produzir quase o ano inteiro. A safra de ver\u00e3o \u00e9 cultivada em 5.377 ha, com uma produtividade m\u00e9dia de 65 ton.\/ha, e a de inverno \u00e9 cultivada em 2.123 ha, com uma produtividade extremamente alta, de 90,5 ton.\/ha. A cenoura \u00e9 uma das culturas de maior express\u00e3o econ\u00f4mica no munic\u00edpio, que realiza anualmente a Festa Nacional da Cenoura, um grande evento com rodeio.<\/p>\n O abacate \u00e9 a \u00fanica fruta de express\u00e3o na regi\u00e3o do Alto Parana\u00edba. A produ\u00e7\u00e3o do abacate em S\u00e3o Gotardo foi de 86.547 toneladas, com uma produtividade m\u00e9dia de 60 ton.\/ha em 2017, quando a produ\u00e7\u00e3o nacional atingiu 213.041 ton., e vem crescendo a cada ano. Minas Gerais \u00e9 hoje o segundo maior produtor de abacate do Brasil, perdendo apenas para S\u00e3o Paulo.<\/p>\n Selo para certifica\u00e7\u00e3o de qualidade<\/strong><\/p>\n Jorge Kiryu, presidente do Conselho Regulador, e Tomio Katsuragawa, presidente do Bunkyo Rural<\/strong><\/p><\/div>\n Jorge Kiryu \u00e9 um grande produtor agr\u00edcola e tem at\u00e9 uma marca pr\u00f3pria de caf\u00e9, o S\u00e3o Gotardo, premiada como uma das melhores do Estado de Minas, vendido nas vers\u00f5es tradicional, extraforte, gourmet e em c\u00e1psulas, sempre com o caf\u00e9 100% ar\u00e1bica produzido no Cerrado Mineiro. Gra\u00e7as \u00e0 sua qualidade, o Caf\u00e9 S\u00e3o Gotardo j\u00e1 \u00e9 exportado para o Jap\u00e3o. Embora a produ\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o seja expressiva, o caf\u00e9 ainda n\u00e3o faz parte da certifica\u00e7\u00e3o do selo do Conselho, que abrange cenoura, abacate, alho e batata.<\/p>\n Grandes empres\u00e1rios agr\u00edcolas<\/strong><\/p>\n A ocupa\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Gotardo se deu gra\u00e7as ao PADAP – Programa de Assentamento Dirigido do Alto Parana\u00edba, onde a Cooperativa Agr\u00edcola de Cotia decidiu participar, convidando seus cooperados para a ocupa\u00e7\u00e3o da chamada \u201cnova fronteira agr\u00edcola do pa\u00eds\u201d. Chegaram, a partir de 1974, filhos de agricultores, principalmente do Norte do Paran\u00e1 e de S\u00e3o Paulo, com a idade entre 25 e 35 anos. Os pais e irm\u00e3os deles continuaram com a produ\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o onde estavam e deram sustenta\u00e7\u00e3o para aqueles jovens no in\u00edcio. Os jovens, para economizar, moravam em rep\u00fablicas, e assim puderam investir na prepara\u00e7\u00e3o da terra e no cultivo. Se v\u00e1rios jovens tiveram \u00eaxito, n\u00e3o foram poucos os que desistiram da empreitada no meio do caminho.<\/p>\n Contando com terras mais amplas e uma topografia perfeita para a mecaniza\u00e7\u00e3o, logo se percebeu a necessidade de ter conhecimentos t\u00e9cnicos diferentes das que trouxeram na bagagem. A Cooperativa deu suporte t\u00e9cnico e logo iniciaram os projetos de irriga\u00e7\u00e3o. Os produtores cultivavam principalmente gr\u00e3os, e n\u00e3o se interessaram por outras culturas, quando, na d\u00e9cada de 1980, produtores de batata de outras regi\u00f5es chegaram a S\u00e3o Gotardo. Inicialmente, os bataticultores arrendaram terras para come\u00e7ar, e passaram a usar a irriga\u00e7\u00e3o por piv\u00f4 central, antes usada somente para gr\u00e3os. Na d\u00e9cada de 1990, come\u00e7am as planta\u00e7\u00f5es de alho, cenoura e cebola. Nessa \u00e9poca, na aus\u00eancia de um curso superior, os filhos dos agricultores foram estudar em outras cidades, e como os neg\u00f3cios estavam prosperando, muitos retornaram para a fazenda de seus pais.<\/p>\n Celso Mizumoto e a diretoria da Coopadap<\/strong><\/p><\/div>\n Com a agricultura cada vez mais dependendo da alta tecnologia, a participa\u00e7\u00e3o dos filhos nas decis\u00f5es se tornou cada vez mais importante. Em 2010, j\u00e1 se verificava o envelhecimento dos pioneiros, os neg\u00f3cios se tornavam mais complexos e passaram a necessitar, n\u00e3o s\u00f3 de agr\u00f4nomos, mas de profissionais com outras forma\u00e7\u00f5es, como advogados, engenheiros de produ\u00e7\u00e3o, administradores e contadores. Desde 2003, a cidade conta com o Centro de Ensino Superior de S\u00e3o Gotardo, que oferece cursos de agronomia, direito, administra\u00e7\u00e3o, engenharia de computa\u00e7\u00e3o, engenharia de produ\u00e7\u00e3o e pedagogia. H\u00e1 tamb\u00e9m unidades da Unicesumar, Unopar e Uniasselvi com outros cursos de n\u00edvel superior. Proporcionalmente \u00e0 sua popula\u00e7\u00e3o, S\u00e3o Gotardo \u00e9 uma cidade bem equipada em termos de curso superior. No \u00edndice IDHM, que considera renda, longevidade e educa\u00e7\u00e3o, o munic\u00edpio tem o \u00edndice de 0,736, considerada alta.<\/p>\n Muitos produtores est\u00e3o optando por criar uma empresa agr\u00edcola com CNPJ, onde os filhos participam como s\u00f3cios. Foi a forma encontrada para administrar o neg\u00f3cio cada vez mais complexo e com atualiza\u00e7\u00e3o constante. Essa foi uma sa\u00edda encontrada tamb\u00e9m para facilitar a passagem da dire\u00e7\u00e3o e dos patrim\u00f4nios dos pais para os filhos.<\/p>\n Visita a Shimada Agroneg\u00f3cios com os silos ao fundo<\/strong><\/p><\/div>\n Fazenda Shimada<\/strong><\/p>\n O grupo do Bunkyo Rural visitou a empresa Shimada Agroneg\u00f3cios, que \u00e9 um exemplo de como a fam\u00edlia transformou agricultores pessoas f\u00edsicas numa firma familiar. A Shimada produz atualmente caf\u00e9, alho (200 ha), repolho, cenoura (500 ha) e abacate em grande escala e tem um projeto piloto no cultivo de blueberry. A empresa chega a movimentar mais de 600 pessoas em per\u00edodos de pico e \u00e9 uma grande empregadora na regi\u00e3o.<\/p>\n Renato Ishikawa, presidente do Bunkyo, e Hugo Shimada, presidente da Shimada Agroneg\u00f3cios<\/strong><\/p><\/div>\n A hist\u00f3ria da Shimada Agroneg\u00f3cios, na regi\u00e3o do Alto Parana\u00edba (Minas Gerais), tem sua origem no ano de 1975, quando o jovem Paulo Takeshi Shimada veio do Paran\u00e1 para o cerrado mineiro. Ca\u00e7ula de uma fam\u00edlia de oito filhos, Paulo Shimada, rec\u00e9m-formado em medicina veterin\u00e1ria , juntamente com seus irm\u00e3os, resolveu investir na nova fronteira aberta pelo Programa de Assentamento Dirigido do Alto Parana\u00edba, o PADAP. Com muita dedica\u00e7\u00e3o e empenho a fam\u00edlia Shimada progrediu em seus neg\u00f3cios e o ca\u00e7ula Paulo se destacou por sua compet\u00eancia e capacidade de trabalho, sempre com o apoio dos irm\u00e3os.<\/p>\n Com seu prematuro falecimento, em 1994, a vi\u00fava Vera Fussae Shimada, ent\u00e3o com quatro filhos menores de idade, decidiu enfrentar os desafios e continuar com os neg\u00f3cios. Os filhos cresceram, e hoje, Hugo Massakazu Shimada, 39 anos, da terceira gera\u00e7\u00e3o de imigrantes japoneses, preside a empresa com o uso de tecnologias de ponta.<\/p>\n Estrutura para secagem do alho<\/strong><\/p><\/div>\n Fazenda Le\u00f3polis<\/strong><\/p>\n A \u00faltima visita programada pelo Bunkyo Rural foi na empresa da fam\u00edlia Sekita: o Grupo Le\u00f3polis, fundado no ano de 2005, com a uni\u00e3o de quatro grupos: Ribeiro, Esperan\u00e7a, Ladeira e Guaritas, com o objetivo de possibilitar melhor rota\u00e7\u00e3o de cultura, otimiza\u00e7\u00e3o de m\u00e1quinas, implementos, m\u00e3o de obra e utiliza\u00e7\u00e3o dos recursos h\u00eddricos. O nome Le\u00f3polis vem da pequena cidade do Norte do Paran\u00e1, que tem cerca de quatro mil habitantes, e que \u00e9 terra de origem dos principais acionistas da empresa, como Seiji Sekita, 65 anos, atual prefeito de S\u00e3o Gotardo.<\/p>\n Sede do grupo Le\u00f3polis<\/strong><\/p><\/div>\n Hoje, a empresa \u00e9 constitu\u00edda por 64 s\u00f3cios e foi a primeira Sociedade An\u00f4nima estabelecida na regi\u00e3o. Produz cenoura, alho, milho, soja, trigo, caf\u00e9, laranja, nos munic\u00edpios de S\u00e3o Gotardo, Rio Parana\u00edba, Campos Altos e Serra do Salitre. S\u00e3o mais de 20 fazendas totalizando 4.617 hectares de terra produtiva. Se as terras do Cerrado eram improdutivas no in\u00edcio, foram cuidadas e preparadas para ser um solo f\u00e9rtil, e os recursos h\u00eddricos s\u00e3o bem administrados, com a constru\u00e7\u00e3o de piscin\u00f5es (mais parecem lagos, pelo tamanho) para onde \u00e9 bombeada a \u00e1gua do rio no per\u00edodo de chuva, e que tem a capacidade de fornecer \u00e1gua no per\u00edodo mais seco para a planta\u00e7\u00e3o. Cultivam e preservam o solo, por exemplo, plantando brachiaria para fazer rota\u00e7\u00e3o com alho e cenoura. Brachiaria \u00e9 utilizada para alimentar o gado leiteiro, e esse fornece dejetos que enriquecem o solo. Hoje, o grupo \u00e9 o maior produtor de leite do Brasil, com o fornecimento de 65 mil litros por dia, principalmente para a marca Itamb\u00e9.<\/p>\n O filho do fundador Seiji, Eduardo Sekita, 33 anos, \u00e9 o atual presidente do Grupo Le\u00f3polis e tamb\u00e9m presidente da Coopacer, Cooperativa de Agroneg\u00f3cios do Cerrado Brasileiro. J\u00e1 o irm\u00e3o de Seiji, Tamio, 71 anos, \u00e9 o presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de S\u00e3o Gotardo, e foi o primeiro da fam\u00edlia a se estabelecer em S\u00e3o Gotardo, em 1974.<\/p>\n Jorge Kiryu, Fabio Endo e Renato Ishikawa<\/strong><\/p><\/div>\n Mudan\u00e7as na mentalidade<\/strong><\/p>\n No come\u00e7o, a Coopadap trabalhava de maneira semelhante \u00e0 Cooperativa de Cotia, ou seja, ajudava financeiramente o cooperado. Hoje atua como um agente do competitivo mercado, ou seja, n\u00e3o \u00e9 paternalista. \u201cPode sim receber o pagamento de insumos ap\u00f3s a colheita, ajudar com pesquisas e com sua estrutura, mas n\u00e3o empresta dinheiro para o produtor trocar de carro, por exemplo,\u201d explica F\u00e1bio Shin Iti Endo, presidente da Coopadap. A mentalidade do produtor tamb\u00e9m \u00e9 diferente atualmente. \u201cO cooperado jovem n\u00e3o mant\u00e9m a mesma liga\u00e7\u00e3o de gratid\u00e3o com a cooperativa como seus pais. Ele vende o seu produto para outros se a cooperativa n\u00e3o oferecer pre\u00e7o bom, e tamb\u00e9m compra insumo fora se achar um fornecedor mais barato. Por isso temos que ser sempre competitivos\u201d, afirma.<\/p>\n Hoje, a preocupa\u00e7\u00e3o da Cooperativa n\u00e3o \u00e9 mais a de atrair agricultores, porque a atual estrutura \u00e9 suficiente para a demanda e tamb\u00e9m porque sabem que para ser bem sucedido como cooperado \u00e9 necess\u00e1rio ter o \u201cesp\u00edrito cooperativo\u201d, que sempre norteou os pioneiros e seus descendentes. A agricultura s\u00f3 prosperou no meio do Cerrado por causa da uni\u00e3o e coopera\u00e7\u00e3o entre os que estavam l\u00e1 para abrir a \u201cnova fronteira agr\u00edcola do pa\u00eds\u201d. O que se discute hoje \u00e9 o oposto, a falta de terras para a instala\u00e7\u00e3o de novos empreendedores e para a expans\u00e3o dos atuais produtores.<\/p>\n O sucesso dos agricultores nikkeis no cerrado \u00e9 fonte de inspira\u00e7\u00e3o para os agricultores japoneses. Todos os anos s\u00e3o selecionados dois agricultores jovens da prov\u00edncia japonesa de Kumamoto para conhecerem os produtores do Brasil, e eles sempre visitam S\u00e3o Gotardo. O presidente da Associa\u00e7\u00e3o Kumamoto Kenjin do Brasil, Kenji Kiyohara, que \u00e9 membro da comiss\u00e3o Bunkyo Rural, diz que os japoneses voltam com outra cabe\u00e7a, com uma vis\u00e3o mais aberta e esp\u00edrito de coopera\u00e7\u00e3o. “Quando houve um terremoto em Kumamoto, em 2016, esses jovens lideraram uma iniciativa de arrecada\u00e7\u00e3o de verba para a reconstru\u00e7\u00e3o da cidade”, conta Kiyohara, que completa: “Por isso, o governador faz quest\u00e3o de manter a bolsa, porque quem conhece uma agricultura bem sucedida liderada por jovens, tende a se tornar mais otimista”.<\/p>\n Carlos Kiryu e Nelson Kamitsuji, coordenador do pr\u00f3ximo Bunkyo Rural em Adamantina<\/strong><\/p><\/div>\n N\u00e3o s\u00f3 de trabalho vive o s\u00e3o-gotardense. Para manter as tradi\u00e7\u00f5es culturais herdadas dos imigrantes japoneses, a comunidade nikkei mant\u00e9m a Associa\u00e7\u00e3o Beneficente Cultural e Esportiva de S\u00e3o Gotardo \u2013 ABCESG, cujo presidente \u00e9 o jovem Carlos Alexandre Kiryu, 34 anos, filho de Jorge Kiryu. Essa associa\u00e7\u00e3o foi fundada em 1976 e a atual sede foi conclu\u00edda em 1984, com dois campos de beisebol e v\u00e1rias atividades sociais. Depois de disputar torneios regionais e at\u00e9 campeonatos brasileiros de beisebol, a bola da vez \u00e9 maior e mais macia: a de softbol que \u00e9 rebatida nos campos de S\u00e3o Gotardo.<\/p>\n Na ABCESG, a preocupa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 com a sucess\u00e3o. Apesar de contar com mais jovens do que as associa\u00e7\u00f5es de S\u00e3o Paulo, a entidade percebe o distanciamento de seus potenciais associados, em parte por causa do casamento inter\u00e9tnico e pelo afastamento natural da cultura japonesa por j\u00e1 serem filhos de imigrantes de terceira, quarta e quinta gera\u00e7\u00f5es. E, com pouco mais de 100 fam\u00edlias nikkeis na cidade inteira, a ABCESG tem poucas chances de agregar novos associados.<\/p>\n Essa foi a primeira visita t\u00e9cnica realizada pela comiss\u00e3o Bunkyo Rural, criada em 2009, que vem realizando anualmente o Semin\u00e1rio Bunkyo Rural, cujo pr\u00f3ximo evento est\u00e1 programado para setembro deste ano em Adamantina.<\/p>\n Agradecemos ao Caf\u00e9 Fazenda Alian\u00e7a, do presidente do Bunkyo Renato Ishikawa, pelo patroc\u00ednio parcial dessa visita t\u00e9cnica.<\/em><\/p>\n Autor: Francisco Noriyuki Sato<\/p>\n Alysson Paulinelli, ministro da agricultura do presidente Ernesto Geisel, sentado numa cadeira de pl\u00e1stico, comentava e comemorava o resultado de 10 anos do PADAP – Programa de Assentamento Dirigido do […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1271,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[1],"tags":[38,37],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.bunkyorural.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/shimada-cafe.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3P1bn-kA","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bunkyorural.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1276"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bunkyorural.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bunkyorural.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bunkyorural.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bunkyorural.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1276"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.bunkyorural.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1311,"href":"https:\/\/www.bunkyorural.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1276\/revisions\/1311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bunkyorural.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bunkyorural.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bunkyorural.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bunkyorural.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.bunkyorural.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/cenouras-sao-gotardo.jpg\")
<\/a>Na reuni\u00e3o de apresenta\u00e7\u00e3o da Coopadap, o que chamou mais aten\u00e7\u00e3o foi a juventude de seus dirigentes. Basta dizer que seu presidente \u00e9 Fabio Shin Iti Endo, que tem apenas 34 anos de idade. Os diretores s\u00e3o jovens e nasceram depois de quando tudo come\u00e7ou. Prova de que a sucess\u00e3o por aqui n\u00e3o \u00e9 problema. A responsabilidade para quem administra a Coopadap \u00e9 do tamanho do cerrado. S\u00e3o 119 associados produzindo cenoura, cebola, batata, alho, beterraba, abacate, caf\u00e9, soja, milho, trigo, feij\u00e3o, triticale e sementes de trigo e soja. A cooperativa tem 18 silos met\u00e1licos com capacidade para armazenar 48 mil toneladas, e um silo graneleiro com capacidade para 18 mil toneladas. H\u00e1 tamb\u00e9m uma unidade de beneficiamento de sementes com capacidade de produzir 100 mil sacas de soja e trigo, uma m\u00e1quina de beneficiamento e estrutura para armazenamento de 150 mil sacas de caf\u00e9 beneficiado, uma unidade de beneficiamento de cenoura e beterraba (visitada pelo grupo e que beneficia de 120 a 150 mil caixas de 20 kg de cenoura por m\u00eas), e um armaz\u00e9m de insumos. E para dar suporte \u00e0s novas variedades e novos produtos, a cooperativa possui uma Esta\u00e7\u00e3o Experimental, herdada da antiga Cooperativa de Cotia, que mant\u00e9m parceria com diversas institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas e privadas. Aqui se testam sementes, fertilizantes, defensivos e m\u00e1quinas. O conhecimento adquirido \u00e9 compartilhado em dias de campo, fazendo com que a produtividade em geral seja muito alta.<\/p>\n<\/a>J\u00e1 se foi o tempo em que o alho s\u00f3 era plantado em regi\u00f5es frias como a Argentina e Uruguai. Hoje, al\u00e9m da Argentina, a China \u00e9 um grande exportador de alho. O Brasil consome 30 milh\u00f5es de caixas (300 mil toneladas) por ano e importa 16 milh\u00f5es (160 mil toneladas), ou seja, 55% do alho que consome. O restante \u00e9 produzido em v\u00e1rios estados e Minas Gerais \u00e9 o maior produtor brasileiro, com 4,5 mil hectares cultivados, seguido por Go\u00edas, que tem 2,5 mil ha.<\/p>\n<\/a><\/a>Os produtores da regi\u00e3o se uniram e criaram o Conselho Regulador da Regi\u00e3o de S\u00e3o Gotardo, uma entidade que regulamenta o uso e a certifica\u00e7\u00e3o da origem e da qualidade dos produtos que recebem a marca \u201cS\u00e3o Gotardo\u201d. Trata-se de um selo de qualidade, que \u00e9 rastre\u00e1vel pelo QR Code. Os consumidores, em qualquer lugar que estejam, podem acessar os dados referentes aos produtos certificados e saber mais sobre os produtores, a regi\u00e3o e os processos de produ\u00e7\u00e3o. O Conselho foi criado em 2014 em parceria com o Sebrae, e engloba 350 produtores dos munic\u00edpios de S\u00e3o Gotardo, Rio Parana\u00edba, Ibi\u00e1 e Campos Altos. \u201cO objetivo \u00e9 atestar a qualidade dos nossos produtos, feitos com respeito a boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas e que seguem um rigoroso controle de produ\u00e7\u00e3o\u201d, afirma Jorge Kiryu, presidente do Conselho Regulador, que reside em S\u00e3o Gotardo desde 1983, depois de ter sido funcion\u00e1rio da Cooperativa de Cotia.<\/p>\n<\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"