Natural de Hiroshima, no Japão, Satoshi Ito chegou ao Brasil em 1955. Começou a produzir frangos de corte e matrizeiros para a produção de pintainhos. A partir de 1982, a granja passou a produzir somente ovos para vender no atacado, e hoje produz e leva os ovos da marca Satoshi diretamente ao supermercado, reduzindo o tempo para chegar ao consumidor final.
A produção da Ovos Satoshi é totalmente automatizada e os ovos são 100% lavados, o que já é exigência de algumas redes de supermercados.